Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
4
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 152 kcal / 636 kJ

Protein 36 g

Fat 2 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0.2 g

Sodium 140 mg

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