Supa mirilor

Name: Supa mirilor
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 60 g parmezan; 30 g pesmet; 15 g hribi uscați; 110 g ceapă; 2 căței de usturoi; 450 g carne tocată de vită; 1 linguriță praf de copt; ½ linguriță sare; 110 g ceapă; 180 g bulbi de fenicul; 2 căței de usturoi; 15 g hribi uscați; 1500 g apă; 3 lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne; ½ - 1 linguriță sare; 110 g paste striate de tip ditalini; 50 g varză neagră

3.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 35 min

Total time 1h 15 min

Serving size 6 porții

Ingredients

60 g parmezan, tăiat cuburi, plus pentru decor (vezi recomandări)
30 g pesmet
15 g hribi uscați
110 g ceapă, tăiată bucăți
2 căței de usturoi
450 g carne tocată de vită, tăiată bucăți
1 linguriță praf de copt
½ linguriță sare

110 g ceapă, tăiată bucăți
180 g bulbi de fenicul, fără tulpini, tăiați bucăți, plus frunze, pentru decor
2 căței de usturoi
15 g hribi uscați
1500 g apă
3 lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne, de vită
or 3 cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
½ - 1 linguriță sare, după gust
110 g paste striate de tip ditalini (vezi recomandări)
50 g varză neagră, fără tulpini, tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
or 50 g varză kale, fără tulpini, tăiată bucăți (aprox. 3 cm)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1393 kJ / 333 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 28 g
Fat: 13 g
Fibre: 3 g