Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pâte levée feuilletée
Prep. 20 min
Total 12 h 30 min
1115 g
Ingredients
La détrempe (la veille)
-
d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail500 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux en morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux (1 plaquette entière)250 g
Nutrition per 100 g
Calories
381.5 kcal /
1596 kJ
Protein
5.3 g
Fat
23.1 g
Carbohydrates
37.3 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
14.3 g
Sodium
184.2 mg
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