Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1596 kJ / 381.5 kcal
- Protein
- 5.3 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 184.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain au chocolat
24h
Crème pâtissière XXL
15min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Pâte brisée XL
10 min
Pâte feuilletée maison
1j
Pâte sucrée
1h 50min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45 min
Mille-feuille classique à la vanille
7 Std. 10 Min
Petits pains aux raisins
24h
Croissant
16 Std.
Pâte à chou
2j
Crème pâtissière Mode Sauce
15min