Espuma de queijo e goiaba

Espuma de queijo e goiaba

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 9 h

6 doses

Ingredients

Sorvete de goiaba

polpa de goiaba
1000 g
água
375 g
açúcar
400 g
limas só o sumo
10

Espuma de queijo

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
natas
250 g
leite
250 g
queijo da Ilha de São Jorge, cortado em pedaços pequenos
50 g
queijo-creme
20 g
queijo mascarpone
150 g
açúcar
250 g
gemas de ovo
250 g

Coulis de goiaba

polpa de goiaba
250 g
goiabada
125 g
lima só o sumo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 242.6 mg

Protein 14.3 g

Calories 4453.3 kJ / 1064.4 kcal

Fat 39.9 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 21.3 g

Carbohydrates 169 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Ramen coreano com tofu

50 min

Mojito sem álcool de maracujá

10 min

Gaspacho de milho e jalapeño

No ratings

Beringela assada com queijo de cabra - TM5

40 min

Salada de Halloween com húmus sangrento

1 h

Biscoito natalino

2 h 35 min

Laksa de camarão e frango

50 min

Sorvete de melancia

10 min

Iogurte gelado de manga, lima e coco

10 min

Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova

35 min

Udon caseiro

1 h

Focaccia de beterraba com salmão fumado

2 h 15 min