Vellutata di pomodoro (Bimby Friend)

Name: Vellutata di pomodoro (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 4 spicchi di aglio; 150 g di cipolla; 40 g di olio extravergine di oliva; 2 - 3 cucchiaino di sale; 3 cucchiaino di zucchero; 3 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 3000 g di pomodori; 300 g di panna fresca liquida; 6 - 12 foglie di basilico fresche; 2 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 12 porzioni

Ingredients

4 spicchi di aglio
150 g di cipolla, a metà
40 g di olio extravergine di oliva
2 - 3 cucchiaino di sale
3 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaino di origano secco (optional)
3 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
or 4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale, fatto in casa
3000 g di pomodori, a dadini (2-3 cm)
300 g di panna fresca liquida
6 - 12 foglie di basilico fresche
2 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 725 kJ / 173 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 3.7 g
Sodium: 950 mg