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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
Prep. 20 min
Total 1 h
10 porzioni
Ingredients
-
70 g di olio di semi di arachidi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bramata
-
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di latte intero
-
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 spicchio di aglio
-
1600 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di burro1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
51.4 mg
Protein
17.7 g
Calories
1603.5 kJ /
383.2 kcal
Fat
19.2 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
3.9 g
Carbohydrates
37.5 g
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