Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di pane raffermo a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 5 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di pecorino grattugiato
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 4 filetti di spigola (branzino)
- 4 fette di speck Alto Adige IGP
- 50 g di pancetta affumicata a cubetti
- 400 g di zucchine a rondelle
- 50 g di vino bianco secco
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1895 kJ / 453 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 27.2 g
- Fibre
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orata al sale
40 min
Turbanti di spigola e arancio
1h
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
1h 10 min
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50 min
Filetti di sogliola e gamberi
50 min
Filetti di cernia in camicia colorata
30 min
Involtini mare e monti
1h 10 min
Spigola con uvetta e pinoli
45 min
Filetti di orata con crema di peperoni
1 Std. 40 Min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20 min
Insalata di pesce spada e pinoli
40 min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h