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Thermomix® TM5
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Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos
Prep. 35 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa
-
30 g de queso parmesano
-
1200 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
300 g de arroz basmati
Espuma de frutos rojos
-
140 g de azúcar
-
500 g de frutos rojos congelados variados
-
10 - 30 g de zumo de limón
-
1 clara de huevo
Sabayón de limón
-
120 g de caldo de verduras
-
4 yemas de huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
10 g de zumo de limón
-
aceite de oliva virgen extra para regar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
916 mg
Protein
15 g
Calories
2580 kJ /
616 kcal
Fat
21 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
83 g
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