Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 Vanilleschote
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 30 g Rotweinessig
- 20 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Prise Piment
- 100 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Rotwein, trocken
- 2 Wacholderbeeren
- 2 Birnen, entkernt, in Würfeln (ca. 1 cm)
- 50 g Johannisbeer-Gelee
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 971 kJ / 232 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 5.9 g
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13h 15 min
Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen
1h 30min
Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen
10min
Birnen-Bohnen-Speck-Gratin
1h
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
20 λεπτ.
Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen
2 Std. 45 Min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Birnen-Bohnen-Speck-Suppe
40min
Blaue Pellkartoffeln mit Erbsenschmand
45min
Orangen-Rotkohl-Salat mit Datteln
10min
Waldorfsalat mit Cranberrys
20 λεπτ.
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
1h