Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.8 48 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 pièces

Ingredients

Les pains à burger

100 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
100 g de lait entier
30 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 œufs
80 g de beurre mou, coupé en morceaux
2 pincées de sel

La garniture

60 g d'huile d'olive
1 piment rouge
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
500 g de poulet taillé en lamelles fines
1 œuf
2 c. à soupe de graines de sésame
70 g d'oignon coupé en deux
2 avocats coupés en morceaux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
½ concombre coupé en rondelles
laitue iceberg pour le dressage

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 129.6 mg

Protein 16.9 g

Calories 1650.6 kJ / 394.8 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 37.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)

1 godz.

Entremets rose

1 godz. 30 min

Sucettes de gâteau de Noël

6 godz.

New York roll à la pistache

1 godz. 30 min

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

1 godz. 25 min

Boisson et pancakes aux cacahuètes

8 godz. 55 min

Burger au porc, sauce barbecue

4 godz. 50 min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30 min

Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco

1 godz. 25 min

Panini roquette-mimolette

2 godz. 30 min

Gaufres et coulis de chocolat blanc

1 godz.

Baklava doré

25 godz. 25 min