Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons

Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons

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Prep. 15 min
Total 40 min
6 portions

Ingredients

  • poivron rouge coupé en morceaux
    ½
  • de ricotta
    250 g
  • œufs
    3
  • de farine de maïs
    110 g
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • d'olives noires dénoyautées et grossièrement hachées
    50 g
  • d'origan déshydraté
    1 c. à soupe
  • de graines de cumin
    ½ c. à soupe
  • piment rouge frais haché
    ½
    1 pincée de piment en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 172 kcal / 720 kJ
Protein 12 g
Fat 13 g
Carbohydrates 17 g

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