Compatible versions
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g di patate, a dadini (2 cm)
- 900 g di filetto di maiale, senza nervi, a fette (1 cm)
- 200 g di funghi champignon freschi, a fette (1 cm)
- 700 g di acqua
-
180
g di vermouth, secco
or 180 g di vino di Madeira - 120 g di cipolla, in quarti
- 2 spicchi di aglio (optional)
- 2 cucchiai di senape in grani grossi
- 1 - 2 cucchiai di senape piccante
-
2
dadi per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) sbriciolati
or 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di pollo - 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato, a piacere
- 200 g di latte intero
-
4
cucchiai di panna acida (30% di grassi)
or 4 cucchiai di panna fresca liquida - 2 - 3 cucchiai colmi di amido di mais (maizena)
- 3 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
In Collections
Alternative recipes
Rosa di Parma
1h 10 min
Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)
1 Std. 15 Min
Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)
45min
Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)
30min
Bocconcini di pollo con patate (Bimby Friend)
45min
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2 Std.
Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
35min
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4h 45min
Cocktail agli agrumi
40min
Involtini di scottona
1h 10 min
Colomba salata
3h 10min