Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fregola
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100 g di farina di semola di grano duro grana fine
- 80 g di semola di grano duro grana grossa
- 1 cucchiaio di acqua
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro secca
- 750 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
- 300 g di anguilla, pulita e a pezzi (4 cm)
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1981.2 kJ / 473.2 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 43.9 g
- Fat
- 21.1 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 744.5 mg
Alternative recipes
Pabassinas di Mongongiori
1h 30min
Panada sarda
2 godz. 55 min
Torrone morbido
6h 20min
Lorighittas
2j 15 menit
Bicchierini di cassata
30 min
Galette des rois alle mele caramellate
3 Std.
Papassini sardi
8h 45min
Seadas
1h 5 min
Pardulas
8 godz. 40 min
Anguille in umido
40 min
Piselli al naturale
1 Std. 40 Min
Zucchero vanigliato
72h