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Risotto à l'espagnole
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
oignon pelé et coupé en quatre1
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gousses d'ail2
-
d'huile d'olive30 g
-
de chorizo (doux ou fort), peau retirée et coupé en petits dés5 cm
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de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (3 cm de côté)400 g
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de paprika fumé, moulu1 c. à café
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courgettes bio2
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petits poivrons de 150 g env. chacun (1 rouge et 1 jaune)2
-
de riz de Camargue220 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de concentré de tomate1 c. à soupe rase
-
du sel
-
du poivre moulu
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d'eau700 g
-
de feuilles de persil frais ciselés2 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
509 kcal /
2134 kJ
Protein
34 g
Fat
16 g
Carbohydrates
55 g
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