Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de boulgour
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g d'eau
- 2 oignons frais, coupés en deux
- 2 bouquets de persil frais, équeutés
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de graines de couscous fines
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
- 50 g de pignons de pin
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 1 œuf
- 250 g de yaourt à la grecque
- 50 g de graines de sésame
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3922 kJ / 939 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 63 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brochettes de kefta
55 Min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 min
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1 Std. 50 Min
Houmous
10hod. 40min
Houmous
3 Std. 30 Min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13sa
Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines
1 godz. 40 min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 Min
Keftas grillées
45 min
Houmous classique ou à la betterave
10 Min
Houmous au citron
5min