Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 filetes de trucha con piel (sin espinas), salpimentados
- 4 lonchas de queso cortadas por la mitad
- 4 lonchas de jamón cocido cortadas por la mitad
- 8 langostinos crudos medianos pelados
- 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 350 g de caldo de pescado
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3015 kJ / 721 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 949.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 dk
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 dk
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Dorada con guarnición de pimientos
2h 45min
Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo
45 Min
Bacalao con salsa de mango
30 dk
Merluza rellena con ajada de gambas
40 dk
Cordero al vino tinto
45 Min
Salmón con salsa de naranja
25 dk
Merluza a la gallega
40 dk
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min