Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'oignon
- 30 g de beurre
- 400 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 100 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 c. à café de caviar (optional)
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 744 kJ / 179 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Purée de pommes de terre et de légumes
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Cabillaud au beurre d'agrumes
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Velouté de légumes
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Sorbet aux fruits
10 min
Crème caramel
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Glace aux fruits
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Velouté de courgette
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Mousse aux fruits rouges
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