Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

La veille
  • d'eau
    400 g
  • de lentilles vertes du Puy, sèches
    250 g
Le jour même
  • de lardons
    200 g
  • de carotte coupée en rondelles
    100 g
  • de blanc de poireau coupé en rondelles
    100 g
  • d'eau
    700 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    200 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • de vinaigre de vin
    10 g
  • saucisses de Strasbourg, coupées en rondelles
    4

Nutrition per 1 portion

Calories 510 kcal / 2141 kJ
Protein 30 g
Fat 24 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 9 g

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