Brioche

Brioche

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Prep. 25 min
Total 8 h
16 tranches

Ingredients

  • de lait
    20 g
  • de levure boulangère fraîche émiettée
    20 g
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • de farine à pain et un peu pour fariner
    350 g
  • œufs
    4
  • de sucre en poudre
    60 - 100 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
    170 g
  • jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure
    1

Nutrition per 1 tranche

Calories 200 kcal / 836 kJ
Protein 5 g
Fat 11 g
Carbohydrates 20 g

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