Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla a metà
- 70 g di sedano rapa, pelato e a pezzi (3 cm)
- 50 g di porro, la parte bianca, a pezzi (3 cm)
- 400 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (3 cm)
- 20 g di burro
- 700 g di acqua
- 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- 10 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 10 g di erba cipollina fresca a rondelle sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1139 kJ / 275 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di cavolfiore
50 min
Crema di finocchi
35min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 min
Crema di broccoli e porri
45 min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50 min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30 min
Vellutata di porri
40 min
Vellutata di topinambur e salvia
50 min
Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
45 min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 min
Porri in crema delicata
35min
Purè di sedano rapa
35min