Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

4.0 11 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La pâte à choux

250 g d'eau
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de farine de blé
2 œufs

La crème

220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée

180 g de saumon fumé, émincé
1 c. à soupe de graines de sésame noir (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1545 kJ / 369 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Gros macarons à la menthe et à la framboise

5h 10min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Pâte sucrée

1h 50min

Macarons au citron

12h

Pâte sablée

1h 25min

Macarons au café

24h

Œuf cocotte en Touraine

1h