Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- masło, do natłuszczenia formy
- 200 g ziaren żyta (patrz wariant)
- 450 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 320 g mąki żytniej (typ 720, patrz wariant)
- 40 g siemienia lnianego
- 40 g płatków owsianych, górskich
- 30 g otrębów żytnich
- 2 łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 463.8 kJ / 110.8 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 1.6 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 178.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 Std. 20 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Żytni zakwas chlebowy
96h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16 godz. 30 min
Chleb żytni na zakwasie
17 Std. 25 Min
Chleb czworaczek
1h 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 godz. 20 min