Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, nettoyés
- 70 g de vin blanc
- 6 jaunes d'œufs
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café bombée d'estragon frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 503 kJ / 120.2 kcal
- Protein
- 7.7 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 5.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 19.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 Min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50 Min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Poireaux vinaigrette au miso
35 min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Fond d'artichaut à la framboise
1 godz. 10 min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Poireaux vinaigrette
35 min
Chou-fleur vapeur
20 min