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Zuppa di pane nero

Zuppa di pane nero
3.2 10 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
5 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di cipolla rossa a listarelle
  • 90 g di speck a listarelle
  • 50 g di vino rosso
  • 250 g di pane di segale casereccio secco, a tocchetti
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 2 uova
  • 700 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • erba cipollina fresca tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 38.2 mg
Protein 11 g
Calories 1086.2 kJ / 259.6 kcal
Fat 8.4 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 23.6 g

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