Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.2 56 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Mini soufflè

60 g di pecorino Romano a pezzi
400 g di cimette di broccoli romanesco
1000 g di acqua
120 g di latte intero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Fonduta al caprino

200 g di caprino
50 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 369.6 mg

Protein 12.7 g

Calories 793.6 kJ / 189.7 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocottine per Varoma® 44 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 min

Torta salata asparagi e provola

1 h 30 min

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

9 h 30 min

Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola

35 min

Sformatini patate e porri

55 min

Sformatini ai carciofi

1 h

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 h 30 min

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

1 h

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 h

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 h 30 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min