Skip to main content Search
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
4.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
8 unidades
Sign up for free

Ingredients

Pulpo al vacío
  • 1400 g de agua
  • 30 g zumo de limón
  • 600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
  • 80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos
Salsa kimchi suave
  • 30 g de zumo de arándanos rojos
  • 40 - 60 g de kimchi al gusto de picante
Brochetas
  • 400 g de brócoli
  • 300 - 500 g de aceite para freír
  • 8 pellizcos de piel de lima rallada
  • 8 pellizcos de comino molido

Difficulty

medium

Nutrition per 8 unidades

Sodium 2266.6 mg
Protein 163 g
Calories 8261.4 kJ / 1976.4 kcal
Fat 82.1 g
Fibre 12 g
Saturated Fat 38 g
Carbohydrates 116.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Risotto con setas y uvas

3.3(35)

50min

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

4.4(8)

1h 20min

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

4.7(10)

45min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

4.3(7)

15min

Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)

2.8(189)

35min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

4.5(36)

1h

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

4.1(14)

45min

Croquetas de hojas de borraja y boletus

3.8(18)

2h 45min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

4.8(64)

2h 40min

Tallarines trufados a la carbonara

4.2(123)

25min

Cucharitas de guacamole

4.8(12)

40min

Taco Sushi

5.0(6)

1h