Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas
TM6

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

4.4 (5 ratings)

Ingredients

Laminado de patatas y cocción

  • 800 g de patatas nuevas, con piel
  • 500 g de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal

Vinagreta de hierbas

  • 80 - 90 g de chalotas en mitades
  • ½ chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 hoja de albahaca fresca
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 30 g de vinagre

Nutrition
per 1 ración
Calories
993 kJ / 237 kcal
Protein
3.4 g
Carbohydrates
26.6 g
Fat
13.6 g
Saturated Fat
2.1 g
Fibre
3.8 g
Sodium
416.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes