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Bananenkaramell-schnecken

Bananenkaramell-schnecken
3.6 41 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
20 Stück
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Ingredients

Germteig
  • Weizenmehl, universal
    500 g
  • Feinkristallzucker
    30 g
  • Butter in Stücken
    95 - 110 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Kardamom, gemahlen
    2 TL
  • Milch
    250 g
  • frische Germ
    20 g
Bananenkaramell und Fertigstellung
  • Feinkristallzucker
    250 g
  • Schlagobers
    70 g
  • Wasser
    30 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    5 - 6 TL
  • Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • Bananen geschält
    350 g
  • Apfel (à ca 120 g)
    1
  • Zimt, gemahlen
    1 - 2 Msp.
  • Salz
    2 Prisen
  • Weizenmehl, universal zum Bemehlen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 987 kJ / 236 kcal
Fat 8 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 38 g

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