![Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6E222CCF-F1E6-46B6-A4C4-9779ABC349D4/Derivates/19041767-697a-49a3-bea0-34190144cdbb.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini
- 200 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 1 cucchiaino di nero di seppia liquido (4 g)
- 1 pizzico di sale
Sugo ai gamberi
- 18 mazzancolle
- 300 g di acqua
- 200 g di vino bianco
- 80 g di gambo di sedano a tocchetti
- 100 g di cipolla in quarti
- 1 pomodoro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 lime, il succo spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 1 lime, la scorza grattugiata finemente
- 2 pizzichi di pepe rosa macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 11983 kJ / 2864 kcal
- Protein
- 102 g
- Carbohydrates
- 406.2 g
- Fat
- 74.6 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 1365 mg
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