![Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2A5B81C9-B63B-4451-8A95-DCE38AFDF856/Derivates/2E482969-E874-4079-B5FA-E7D5EEE14ED5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
or 40 g orzechów nerkowca, prażonych, solonych - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- ¾ łyżeczki kolendry, mielonej
- 40 g oleju
- 1300 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżka curry, mielonego
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g kaszy jaglanej
- 600 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji (optional)
- śmietana, 12% tłuszczu, ilość do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2259.8 kJ / 539.8 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 752.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 Std.
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45 Min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 Min
Curry z batatami i szpinakiem
40 Min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1 Std.
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 Min
Wegetariański gulasz z tofu
30 Min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 Min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 Min
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30 Min