Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
or 40 g orzechów nerkowca, prażonych, solonych - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- ¾ łyżeczki kolendry, mielonej
- 40 g oleju
- 1300 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżka curry, mielonego
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g kaszy jaglanej
- 600 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji (optional)
- śmietana, 12% tłuszczu, ilość do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2259.8 kJ / 539.8 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 752.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1h 15 min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1h 10min
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15 min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13 godz. 35 min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min