Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

4.5 304 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Pasta z awokado

1 ząbek czosnku
5 g liści kolendry, świeżych
120 - 140 g awokado dojrzałego (1 szt.)
10 - 15 g soku z limonki

Burgery

1000 g wody
180 g komosy ryżowej (quinoa)
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
240 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej pod bieżącą wodą i odsączonej
30 g siemienia lnianego mielonego
10 g musztardy
10 g sosu sojowego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy ilość do smażenia

Składanie burgerów

6 bułek np. grahamek lub pełnoziarnistych
6 liści sałaty
1 - 2 pomidory pokrojone w plastry
½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 842.2 mg

Protein 17.3 g

Calories 2008.3 kJ / 479.7 kcal

Fat 16 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 77.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DIETA WEGAŃSKA 11 Recipes
Poland

LEKKIE OBIADY III 21 Recipes
Poland

You might also like...

Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

3h

Kotlety z komosy ryżowej

1h 25min

Kotleciki pietruszkowe

25min

Wegetariańskie burgery z fasoli

1h 10min

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

1h 15min

Wegański burger bezglutenowy z portobello

1h

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1h

Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą

1h

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

15h

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1h 20min

Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

1h 10min

Wegetariański sos boloński z soczewicą

45min