Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
TM5 TM6

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

4.4 (278 ratings)

Ingredients

  • 1100 - 1200 g dyni piżmowej, pokrojonej w 2,5 cm kostkę
  • 50 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka do polania dyni
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, plus 1 szczypta
  • 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych
  • 1 łyżeczka chili, mielonego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryczki chili chipotle (optional)
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 15 g octu jabłkowego
  • 460 g czarnej fasoli, z puszki, odsączonej
  • 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1220 kJ / 292 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
29 g
Fat
11.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes