Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas

4.4 28 ratings

Prep. 20 min

Total 25 min

12 unidades

Ingredients

24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
15 g de brandy
2 pellizcos de sal
250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
1 pellizco de pimienta molida
30 g de nata (30-40% de grasa)
12 chips de pan de gamba

12 patatas fritas
½ cucharadita de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 227.5 mg

Protein 3.8 g

Calories 415 kJ / 99 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

You might also like...

Lasaña de sepia

1sa 30 dk

Canelón de jamón ibérico

6sa

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 dk

Crema fría de bacalao

3sa 10 dk

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1sa

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1sa 15 dk

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 dk

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1sa

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 dk

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2sa 15 dk

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 dk

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1sa 10 dk