Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 86 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

18 unidades

Ingredients

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg

Protein 2.3 g

Calories 296 kJ / 70 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 1.5 g

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