Wälder Käsknöpfle

Wälder Käsknöpfle

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Prep. 55 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Salz
3 TL
Bergkäse würzig, in Stücken
150 g
Emmentaler in Stücken
150 g
Räßkäse in Stücken
150 g
Weizenmehl, griffig (siehe Tipp)
510 - 520 g
Milch
180 - 200 g
Eier (Größe M)
5
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Butterschmalz
55 - 110 g
Zwiebeln
200 g
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 57 g

Calories 4240 kJ / 1013 kcal

Fat 44 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 96 g

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