Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 156 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
50 g de vin blanc
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
¾ - 1 c. à café sel
½ c. à café poivre moulu
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
2 - 3 brin thym frais
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
150 g de lardons
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe persil frais haché
10 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
France

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
Canada

You might also like...

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Tartinable de jambon fumé aux épices cajun

15min

Tartinable de poulet au curry breton

20min

Ti-punch

10min

Œuf dur, parmesan et tomates séchées

45min

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

1h 5min

Œuf mollet, crème de champignon

25min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

10min

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10min