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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
226.2 mg
Protein
9.1 g
Calories
1302.1 kJ /
311 kcal
Fat
29.1 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
4.1 g
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Cottura Sottovuoto
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