Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

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Prep. 15 min
Total 12 h 15 min
6 portions

Ingredients

La veille
  • feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
    1
  • de lait
    500 g
  • jaunes d'œufs
    3
  • de sirop d'agave
    50 g
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    140 g
Le jour même
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    150 g
  • de sucre vanillé maison
    15 g
  • d'amandes effilées
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 387 kcal / 1609 kJ
Protein 8.8 g
Fat 28.3 g
Carbohydrates 22.5 g
Fibre 4.2 g

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