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Röstis de pomme de terre aux échalotes

Röstis de pomme de terre aux échalotes
3.7 376 rating
Prep. 10 min
Total 55 min
12 pièces
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Ingredients

  • 120 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g de beurre
  • 700 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 2 - 3 brins de persil frais équeutés
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de farine de blé
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g d'huile de friture
  • fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 59.3 mg
Protein 2.5 g
Calories 440.3 kJ / 98.5 kcal
Fat 4 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 1.4 g
Carbohydrates 13.8 g

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