Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.6 38 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

12 Stücke

Ingredients

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 1078 kJ / 257 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 19 Recipes
Germany

You might also like...

Hummer Thermidore

35 menit

Festtags-Pavlova

3j 30 menit

Ei im Körbchen

55 menit

Zitronen-Baiser-Kuchen

3j

Baisergeister

4j

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10 menit

Tiramisu

4j 50 menit

Mandel-Exoten-Kuchen

50 menit

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

45 menit

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2j 10 menit

Hefe-Pfannkuchen (Plinsen)

1j 30 menit

Pavlova mit gemischten Beeren

5j 30 menit