Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.6 38 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

12 Stücke

Ingredients

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 1078 kJ / 257 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 19 Recipes
Germany

You might also like...

Schneeflocken Cocktail

Schneeflocken Cocktail

2 h 10 min

Dinkel-Vanille-Schnecken

Dinkel-Vanille-Schnecken

6 h 30 min

Waffel-Eis-Sandwiches mit Früchten

Waffel-Eis-Sandwiches mit Früchten

40 min

Karamell-Beeren-Tarte

Karamell-Beeren-Tarte

2 h

Pandoro

Pandoro

3 h

Himbeer-Ziegenkäse-Charlotte

Himbeer-Ziegenkäse-Charlotte

3 h 40 min

Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)

Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)

5 h

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

1 h 15 min

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2 h 10 min

Kreolische Empanadas

Kreolische Empanadas

3 h

Pavlova mit gemischten Beeren

Pavlova mit gemischten Beeren

5 h 30 min

Ingwer-Plätzchen

Ingwer-Plätzchen

2 h