Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

3.8 8 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Baiser

Zucker
190 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Topping

Wasser
50 g
Speisestärke
1 EL
Äpfel geschält, in mundgerechten Stücken
400 g
Apfelsaft
200 g
Zucker
20 g
Orangen filetiert (ca. 220 g)
2
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 83 mg

Protein 4 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2016 24 Recipes
Germany

You might also like...

Beeren-Zitronen-Pavlovas

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1 h 20 min

Himbeer-Baiser-Rolle

Himbeer-Baiser-Rolle

1 h

Eton Mess

Eton Mess

4 h 20 min

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10 min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

1 h 30 min

Orangentrüffel

Orangentrüffel

3 h

Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

2 h 30 min

Pavlova-Küsse

Pavlova-Küsse

1 h 40 min

Eiweiss-Spritzglasur

Eiweiss-Spritzglasur

10 min

Sushi mit Schinken und Spargel

Sushi mit Schinken und Spargel

1 h 15 min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5 h

Kirsch-Clafoutis

Kirsch-Clafoutis

1 h 10 min