Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

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Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Baiser

Zucker
190 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Topping

Wasser
50 g
Speisestärke
1 EL
Äpfel geschält, in mundgerechten Stücken
400 g
Apfelsaft
200 g
Zucker
20 g
Orangen filetiert (ca. 220 g)
2
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 83 mg

Protein 4 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

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Germany

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