Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pieza de chile guajillo, sin semillas ni tallo
- 2 piezas de dientes de ajo, pelado
- 2 piezas de jitomate, en cuatros
- 200 g de cebolla blanca, en cuatros
- 500 g de setas, en cuatros
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 200 g de espinacas baby frescas
- 10 hojas de epazote
- 1 pieza cubo de caldo de verduras
- 200 g de granos de elote
- 6 hojas de laurel frescas
- 600 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 769 kJ / 183 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 726 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de hongos y epazote
35min
Mole de olla vegetariano
1h
Pancita de hongos
1h
Sopa de nopales
45min
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
45min
Sopa de nopales y huevo hilado
50min
Mole de olla vegano
45min
Caldo de habas con nopales
9h
Caldo de nopales con chile morita
30min
Crema de chile poblano y flor de calabaza
25min
Sopa de poro y papa
40min
Sopa de flor de calabaza
35min