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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
-
200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
-
30 g di cipollotto a pezzi
-
40 g di burro
-
320 g di riso Carnaroli
-
100 g di birra chiara
-
800 g di brodo vegetale
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
-
16 fiori edibili
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.3 g
Calories
2360 kJ /
564 kcal
Fat
21.7 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
69.8 g
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