Tayín de bacalao (Marruecos)
TM6 TM5 TM31

Tayín de bacalao (Marruecos)

4.7 (64 ratings)

Ingredients

  • 4 lomos de bacalao fresco (aprox. 600 g) salpimentados
    or 4 lomos de merluza (aprox. 600 g) salpimentados
  • 500 g de tomate maduro
  • 130 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 400 g de calabacín con piel en dados de 1.5 cm
  • ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • ½ cucharadita de alcaravea molida
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 28 - 32 aceitunas negras

Nutrition
per 1 ración
Calories
1121 kJ / 268 kcal
Protein
30.9 g
Carbohydrates
9.5 g
Fat
11.9 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
3.3 g
Sodium
711.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes