Caldo de puchero

4.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

12 raciones

Ingredients

20 g de arroz
10 g de garbanzos secos
60 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en rodajas
60 g de nabo en trozos
150 g de patata en trozos
2700 g de agua
200 g de contramuslo de pollo con piel y hueso
80 - 100 g de espinazo de cerdo en salazón

80 - 100 g de huesos de jamón
80 - 100 g de hueso de caña
1 cucharada de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 640.6 mg

Protein 5.5 g

Calories 609 kJ / 145 kcal

Fat 11 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Fumet de gambas

30 min

Alcachofas a la montillana

1 h

Calamares en su tinta

1 h 5 min

Dorada al vapor con patatas

35 min

Arroz con chorizo y beicon

35 min

Berberechos al vapor

25 min

Gratén de huevos rellenos de pollo

45 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1 h

Michirones

1 h 30 min

Tartar de fuet

30 min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40 min