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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
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Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 85 g de aceite de oliva
  • 3 diente de ajo en laminas
  • 300 g de calamares frescos en trozos de 2 cm
  • 8 gambones crudos enteros
  • 200 g de vino blanco
  • 350 g de agua
  • 500 g de mejillones frescos limpios medianos
  • 200 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de colorante alimentario
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 501.6 mg
Protein 24.6 g
Calories 2387 kJ / 571 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 63.6 g

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