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Carcamusas de Toledo

Carcamusas de Toledo
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Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 70 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 150 g de jamón ibérico en dados
  • 150 g de chorizo en rodajas
  • 800 g de magro de cerdo en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 50 g de vino blanco
    50 g de brandy
  • 150 g de guisantes congelados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 37.28 g
Calories 1495 kJ / 358 kcal
Fat 20.74 g
Fibre 2.14 g
Carbohydrates 5.44 g

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