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Carcamusas de Toledo
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
-
100 g de cebolla en trozos
-
70 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
150 g de jamón ibérico en dados
-
150 g de chorizo en rodajas
-
800 g de magro de cerdo en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de orégano seco
-
50 g de brandy50 g de vino blanco
-
150 g de guisantes congelados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
37.28 g
Calories
1495 kJ /
358 kcal
Fat
20.74 g
Fibre
2.14 g
Carbohydrates
5.44 g
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