Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g wody, gorącej
- 100 g kaszy kuskus
- 50 g migdałów, ze skórką
- 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
- 80 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
- 50 g moreli suszonych, bez pestek
- 1 jajko
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1355.9 kJ / 324.1 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 55.6 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 646.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
1 godz. 35 min
Kolorowa zapiekanka z soczewicą
1 Std. 30 Min
Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu
45 Min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1 Std. 10 Min
Crumble po indyjsku
1h 20min
Terrina z ziołową polentą
1hod. 50min
Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą
1 Std. 30 Min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30 Min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40 Min
Warzywna zapiekanka z ciastem filo
1h 20min
Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur
1 godz. 35 min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min