Pagnotte integrali con lievito madre
TM6

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 (30 ratings)

Ingredients

  • 210 g di lievito madre
    or 30 g di lievito in polvere madre
  • 35 g di farina tipo 0
  • 1585 g di acqua
  • 160 g di farina integrale
  • 140 g di semola rimacinata di grano duro
  • 200 g di farina manitoba
  • 7 g di sale
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di gherigli di noci

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
4770 kJ / 1140 kcal
Protein
33.3 g
Carbohydrates
187 g
Fat
28.7 g
Fibre
11.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes