Pan co' Santi
TM6 TM5

Pan co' Santi

5.0 (74 ratings)

Ingredients

  • 230 g di acqua
  • 25 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 600 g di farina manitoba
  • 70 g di strutto
  • 300 g di gherigli di noci
  • 75 g di zucchero
  • 10 g di miele
  • 10 g di malto di orzo
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di vin santo
  • 15 g di sale
  • 1 ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 250 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • 1 uovo sbattuto

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
6716.5 kJ / 1604.2 kcal
Protein
34.3 g
Carbohydrates
186.1 g
Fat
84.3 g
Saturated Fat
14.2 g
Fibre
11.1 g
Sodium
1462.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes